• Введение
• История дрожжей
• Распространение дрожжевых грибов в природе
• Жизненные формы дрожжей
• Дрожжевая клетка. Цитология
• Компоненты дрожжевой клетки. Ядро
• Митохондрии
• Цитоплазаматическая мембрана
• Вакуоли
• Морфология дрожжей
• Диморфизм и плеоморфизм
• Половое размножение и жизненные циклы дрожжей
• Дифференциация пола у дрожжей
• Аскомицетовые дрожжи
• Базидиомицетовые дрожжи
• Особенности метаболизма
• Субстраты брожения
• Дрожжи - возбудители заболеваний человека
• Кандидоз
• Криптококкоз
• Malassezia
• Промышленное использование дрожжей
• Традиционные процессы
• Виноделие
• Пивоварение
• Различные продукты, получаемые из дрожжей
• Заключение

Прочие статьи:

Зачем нужно изучать нервную систему беспозвоночных
Нервная система беспозвоночных служила ключевым фактором в исследовании огромного диапазона вопросов, посвященных биофизике, клеточным аспектам биологии и развитию нервных клеток. Удивительно, что фундаментальные механизмы развития и функ ...

Влияние физических факторов на микроорган, практическое значение
Стерилизация . Физические факторы: температура, свет, электричество, высушивание, лучистая энергия, осмотическое Р и др. Влияние температуры. Для каждого вида бактерий имеется определенная температура развития, и в зависимости от пределов ...

Внешняя форма прокариотных микроорган
По форме клеток бактерии подразделяются на три основные группы: шаровидные, или кокки, палочковидные и извитые. Кокки - имеют вид правильного шара, эллипса, боба, от взаимного расположения клеток после деления различают: микрококки, стафи ...