• Введение
• История дрожжей
• Распространение дрожжевых грибов в природе
• Жизненные формы дрожжей
• Дрожжевая клетка. Цитология
• Компоненты дрожжевой клетки. Ядро
• Митохондрии
• Цитоплазаматическая мембрана
• Вакуоли
• Морфология дрожжей
• Диморфизм и плеоморфизм
• Половое размножение и жизненные циклы дрожжей
• Дифференциация пола у дрожжей
• Аскомицетовые дрожжи
• Базидиомицетовые дрожжи
• Особенности метаболизма
• Субстраты брожения
• Дрожжи - возбудители заболеваний человека
• Кандидоз
• Криптококкоз
• Malassezia
• Промышленное использование дрожжей
• Традиционные процессы
• Виноделие
• Пивоварение
• Различные продукты, получаемые из дрожжей
• Заключение

Прочие статьи:

Понятие свободы воли человека
«Не надо доказывать, что представления о свободе, ответственности и их соотношении всегда привлекали внимание мыслителей, а в наше время эта проблематика заняла центральное место. В то же время разговоры о свободе и ответственности «вообщ ...

Территориальное поведение
Практически у всех птиц в период размножения хорошо выражена территориальность: привязанность к гнездовой территории и ее защита от вторжения особей своего, а иногда и других видов. Самцы целого ряда видов птиц включают в ритуал привлече ...

Краткое описание хозяйства
Песчано–Озёрское охотничье хозяйство Расположена на северо-западе Октябрьского района, в бассейне верхнего течение реки Ивановки. Общая площадь хозяйства 52 000 га. Центр хозяйства – с. Песчано – Озёрское, удалённое от районного центра с ...