Функции основных классов липидов в организме человека

Материалы по биологии » Физиологически активные липиды и их роль в питании человека » Функции основных классов липидов в организме человека

К основным биологическим функциям липидов относят следующие:

- энергетическая – при окислении липидов в организме выделяется энергия (при окислении 1 г липидов выделяется 39,1 кДж);

- структурная – входят в состав различных биологических мембран;

- транспортная – участвуют в транспорте веществ через липидный слой биомембраны;

- механическая – липиды соединительной ткани, окружающей внутренние органы, и подкожного жирового слоя предохраняют органы от повреждений при внешних механических воздействиях;

- теплоизолирующая – благодаря своей низкой теплопроводности сохраняют тепло в организме.

В таблице 2 перечислены функции основных классов липидов: жиров (триацилглицеринов), глицерофосфолипидов, сфингофосфолипидов, гликолипидов, стероидов – в организме человека.[4]

Таблица 2 – Функции основных классов липидов в организме человека

Класс липидов

Функции

Преимущественная локализация в организме

Триацилглицерины (жиры)

Запасание энергии; термоизоляция; механическая защитная функция

Клетки жировой ткани

Глицерофосфолипиды

Структурные компоненты мембран

Мембраны клеток; монослой на поверхности липопротеинов

Сфингофосфолипиды

Основные структурные компоненты мембран клеток нервной ткани

Миеленовые оболочки нейронов; серое вещество мозга

Гликолипиды

Компоненты мембран нервной ткани; антигенные структуры на поверхности разного типа; рецепторы; структуры, обеспечивающие взаимодействие клеток

Внешний слой клеточных мембран

Стероиды

Компоненты мембран; предшественники в синтезе желчных кислот и стероидных гормонов

Мембраны клеток; липопротеины крови


Прочие статьи:

Предмет и место антропологии в системе наук о человеке
Термин "антропология" греческого происхождения (антропос - человек, логос - наука) и означает "наука о человеке". Считают, что впервые это слово употребил Аристотель (384-322 до н. э), крупнейший натуралист и философ д ...

Понятие «ген». Развитие представлений о нем.
Ген – функциональная единица наследственного материала. Ген (от греч. genos — род, происхождение) – участок молекулы геномной нуклеиновой кислоты, характеризуемый специфической для него последовательностью нуклеотидов, представляющий един ...

Подбугорье (гипоталамус)
Гипоталамус образован группой ядер, ррасположенных у основания мозга. Ядра гипоталамуса представляют собой подкорковые центры автономной нервной системы всех жизненно важных функций организма. Топографически гипоталамус разделяется на пр ...

Разделы